消费参考丨速溶咖啡不好卖了

21世纪经济报道记者 贺泓源、陈莎 报道 

速溶咖啡正在遭遇销售压力。

久谦中台数据显示，在一季度，天猫“冲调咖啡”品类GMV较去年同期下降7.1%，其中，GMV占比超60%的品类“速溶咖啡”下降4.4%，自去年第四季度开始，已连续下滑两个季度。

(资料图片)

一季度，在天猫平台，冲调咖啡品类GMV排名前3的品牌分别为雀巢、隅田川和三顿半；前十名中，三顿半、星巴克、永璞和奈斯派索（雀巢旗下品牌）均呈现下滑趋势。在GMV前十名中，过去四个季度增速均为正值（连续增长）的品牌仅有隅田川、Agf、Sinloy（辛鹿咖啡）和瑞幸。

当然，如此局面背后可能有着其他平台冲击。据魔镜市场情报数据，2022年，抖音速溶咖啡产品均价仅为天猫的45%，高性价比商品吸引大批消费者购入。

但更重要原因，或许是消费者转向。

艾瑞咨询数据显示，速溶咖啡在咖啡市场占比正在下滑，从2017年的69%降至2020年的52%。同期，现磨咖啡市场占比从15%涨至37%。这也是种国际性趋势，2020年美国、日本现磨咖啡占比分别为87%、 63%。

企业销售数据显示，此种变化正在加速。天猫销售数据显示，2022年，咖啡机销售额连续增长六个月，同比增长率最高达200%以上。魔镜市场情报数据显示，同年，天猫咖啡手冲壶市场销售额高达5000万元，同比大幅增长约47%。另据奥维云网（AVC）数据，2022年，咖啡机线上零售额 23 亿元，同比提升42.2%。

同年，瑞幸咖啡营收132.93亿元，同比增长67%；Tims中国营收10.11亿元，同比增长57.2%。 

这让雀巢们感到压力，但对投资人来说，转道现磨咖啡领域亦是种可行选择。

4月12日，上证消费80指数报收5745.26点，跌幅1.52%。

农业

农业农村部：4月12日全国农产品批发市场猪肉均价下降0.7%

据农业农村部监测，4月12日"农产品批发价格200指数"为127.79，比11日下降0.36个点，“菜篮子”产品批发价格指数为129.56，比11日下降0.42个点。截至12日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.51元/公斤，比11日下降0.7%。

金健米业：一季度品牌大米销售3.83万吨同比下降6.9%

4月12日，金健米业公告，2023年第一季度品牌大米销售3.83万吨，同比下降6.90%；品牌包装油销售3.61万吨，同比增长4.34%。奶制品在2023年一季度库存量同比增加，主要系根据市场需求和经销商报送的销售计划，乳业公司同步做好生产备货所致。

食品饮料

艾媒咨询：2025年酒类新零售市场规模将达1740亿元

4月11日，艾媒咨询发布《2023-2024年中国酒类新零售市场研究报告》，其中提到，2022年酒类新零售市场规模约为1516.2亿元，2025年将达1740.0亿元。

珍酒李渡香港IPO或最快下周开始接受投资者认购

4月12日，媒体援引知情人士透露，珍酒李渡集团计划最早于下周开始接受投资者的认购。知情人士称，该公司寻求通过此次IPO筹资8亿至9亿美元。如果成功上市，珍酒李渡将成为首家在内地以外上市的中国白酒生产商。据港交所文件，3月26日晚，珍酒李渡集团有限公司通过港交所上市聆讯。根据聆讯后资料集，到2022年底，按基酒年产能计算，珍酒在中国及贵州所有酱香型白酒品牌中分别排名第四及第三。

宗庆后卸任杭州娃哈哈非常可乐饮料有限公司法定代表人

4月10日，国家企业信用信息公示系统显示，杭州娃哈哈非常可乐饮料有限公司发生工商变更，宗庆后卸任法定代表人，蔡雷卸任总经理，吴建林卸任董事，新增曾哲泉为法定代表人、经理，新增宗馥莉为董事。目前，宗庆后仍担任该公司董事长。杭州娃哈哈非常可乐饮料有限公司成立于1999年6月，注册资本2000万美元，由杭州娃哈哈集团有限公司和盛佳集团有限公司共同持股。

华润雪花100万千升新建项目产品安徽下线

4月10日，据蚌埠新闻网消息，华润雪花啤酒（蚌埠）有限公司年产100万千升新建项目产品下线。该公司可以生产雪花全线产品，厂内配置了2条12万听/小时易拉罐线，4条5万瓶/小时瓶装线，2套糖化系统，66台全容519立方米发酵罐，13台全容350立方米清酒罐，是雪花啤酒第六个百万级生产基地。

伊利奶酪全球样板基地预计4月试产

4月11日，据科技日报报道，在位于呼和浩特市的伊利现代智慧健康谷，全球最大的再制奶酪项目——伊利奶酪全球样板基地建设进入尾声，项目总投资超过20亿元，年产超过3万吨，预计本月实现试生产。

杭州装奶茶竹筒发霉案在查

4月11日，据澎湃新闻从杭州临平区市场监管局了解到，对该区塘栖景区竹筒奶茶店食品卫生问题目前正在立案调查中，后续情况将及时公布。10日下午，有网友在视频网站反映，塘栖景区的一家奶茶店正“清洗霉变竹筒准备用来装奶茶”。据该网友称，看见有人在巷子里刷竹筒，“竹筒就装在箱子里都发霉了，而且水也不是流动的，水还特别脏”。临平区市场监管部门10日作出情况通报称，已迅速开展实地调查，目前已立案，涉事奶茶店已停业。

电商零售

淘宝天猫新一轮调整：成立三个行业发展部

4月12日，据36氪消息，淘宝天猫正在经历新一轮调整。原产业运营及发展中心负责人吹雪因个人原因离开，该中心掌握着淘宝天猫全部的商家资源，此后将分拆为三个行业发展部。原来集团的部分和淘宝天猫强相关的业务中台和供应链中台，也在这轮调整中并入淘宝天猫。

天猫超市年内将布局20个半日达城市

近日，天猫超市宣布在杭州率先启动快递包裹“半日达”服务，目前消费者上午下单，有超过一半在下午6点前送达，晚上以及深夜的订单，超过一半在次日上午送达。到今年年底，天猫超市半日达将覆盖全国20个城市，其中人口数量千万级别以上的城市覆盖率达到100%。半日达订单将满足80%以上的本地订单，准点率超过96%。

小商品城：2022年度净利润同比减少17.19%

4月11日，小商品城公告，2022年度净利润11.04亿元，同比减少17.19%。

文娱

马斯克：推特的广告客户正回归该平台

当地时间4月12日，马斯克接受媒体采访。被问及自他接手以来离开推特的广告商时，马斯克表示“他们现在要么回来了要么将要回归”，但没有说出任何广告商名字。

索尼在华开设数字摄影棚

4月12日，据媒体消息，索尼集团在上海新设数字摄影棚，引入数字影像制作新技术“虚拟制片（Virtual Production）”，把投映到巨大显示屏上的虚拟现实影像与实际拍摄对象结合在一起，制作具有临场感的视频。这是索尼在全球设立的第3处数字摄影棚，该集团已于去年在日本和美国设置专用摄影棚。报道指出，中国已成长为仅次于美国的世界第二大影像制作市场，索尼要抓住中国猛增的商业广告和短视频等需求。

全美最大影院广告公司National CineMedia申请破产保护

4月11日，据媒体消息，全美最大影院广告公司National CineMedia周二晚间申请破产保护。CineMedia表示正自愿申请破产保护，“以推进其债务重组”。根据法庭文件，CineMedia的资产估计在5亿至10亿美元之间，负债在10亿至100亿美元之间。

光线影业投资成立动画公司

4月10日，国家企业信用信息公示系统显示，北京光线动画有限公司成立，法定代表人为李晓萍，注册资本5000万人民币，经营范围包括广播电视节目制作经营、电视剧制作、电视剧发行、演出经纪等。股东信息显示，该公司由北京光线影业有限公司全资持股。

纺织服饰

工信部：1—2月规模以上纺织企业工业增加值同比下降5.0%

4月12日，据工信部网站消息，1—2月，规模以上纺织企业工业增加值同比下降5.0%，营业收入6725.2亿元，同比下降8.2%；利润总额155亿元，同比下降34.5%；行业亏损面33.6%，同比扩大5.1个百分点。规模以上企业纱、布、服装产量同比分别下降1.7%、11.2%、11.1%，化纤产量同比下降6.0%。行业平均用工人数523万人，比上年同期下降5.6%。

工信部：1—2月服装行业规模以上企业13629家

4月12日，据工信部网站消息，1—2月，服装行业规模以上企业13629家，累计营业收入1858亿元，同比下降10.5%；利润总额76.7亿元，同比下降13.5%；利润率4.1%，同比降低0.2个百分点；行业亏损面31.0%，同比扩大4.5个百分点。服装产量39亿件，同比下降11.1%。行业平均用工人数217万人，比上年同期下降8.3%。1—2月，服装及衣着附件出口217亿美元，同比下降14.7%，服装出口193亿美元，同比下降14.2%。

文旅

腾讯云推出业内首个“全真互联博物馆”

4月12日，据鹅厂黑板报公众号消息，腾讯云与南京文投集团大明文化实业有限责任公司联合打造了“全真互联版大报恩寺博物馆”，这也是业内首个“全真互联博物馆”。“全真互联”的概念由腾讯首提，指通过多种终端和形式，实现对真实世界全面感知、连接、交互的一系列技术集合与数实融合创新模式。目前腾讯已将“全真互联”运用在远程无人驾驶、数字工厂、远程银行、智慧高速、手术导航、飞行模拟机等众多领域，这种数字科技和现实融合的能力，也适用于文化保护和旅游行业。

一季度35家航司执飞航班量同比正增长

据航班管家数据，今年一季度，我国境内客运航司40家(按独立二字码计算，南航含重庆航运行数据)，35家航司执飞航班量同比2022年正增长，TOP10航司中，国航同比增长最快，增幅为75.7%，春秋、成都、西藏、贵州及天骄5家航司出现小幅下降；从恢复率看，7家航司已超过2019年同期，分别为长龙、九元、青岛、贵州、湖南、江西及龙江，国东南三大航的航班恢复率分别为92.6%、83.8%、88.4%。

复星旅文总裁曹鸣龙：2023年还是国内和亚太游为主

4月11日，据澎湃新闻消息，在第三届中国国际消费品博览会上，复星全球合伙人、复星旅文总裁兼首席运营官曹鸣龙表示，2023年，大部分的旅游还是在国内和亚太地区的周边进行，复星旅文也因这个趋势进行了战略性的调整。

中国旅游集团董事长陈寅：一季度接待人次、营业收入均已超过疫情前水平

4月11日，据澎湃新闻消息，在第三届中国国际消费品博览会上，中国旅游集团有限公司董事长陈寅表示，2022年中国旅游集团有限公司整体实现盈利，今年一季度接待人次、营业收入均已超过疫情前水平。

海昌海洋公园：与沙特投资部签署合作备忘录

4月12日，海昌海洋公园在港交所公告，集团已于近期与沙特阿拉伯王国投资部签署无法律约束力合作备忘录，双方之间将建立合作关系，研究集团于沙特发展与文旅业态有关的投资机会，包括海洋公园、水族馆、IP主题公园、动物园、野生动物园、家庭娱乐中心、度假酒店、科学研究及教育中心等。

三亚凤凰机场拟建T3航站楼

4月11日，三亚市自然资源和规划局发布《关于三亚凤凰机场T3 航站楼项目规划修改的批前公示》。根据凤凰机场运营和发展需求，为进一步提升凤凰机场的保障能力，三亚凤凰国际机场责任有限公司拟建设T3航站楼项目，规划用地性质为机场用地。其中T3航站楼项目规划指标确定为容积率≤2.0，建筑限高≤45米，建筑密度≤70%，绿地率≥15%；货运站规划指标确定为容积率≤0.6，建筑限高≤24 米，建筑密度≤50%，绿地率≥15%。

众信旅游：加紧筹备各类精细化、多元化的旅游产品

4月12日，众信旅游在互动平台表示，公司今年营业状况较去年同期有明显好转，二月份以来，随着我国试点恢复全国旅行社及在线旅游企业经营中国公民赴有关国家出境团队旅游和“机票+酒店”业务等相关政策的陆续出台，出境旅游市场加速复苏，公司自主研发并推向市场的旅游产品咨询量火爆，销售情况良好。公司将紧抓行业复苏红利期，加紧筹备各类精细化、多元化的旅游产品。

教育

中公教育：将百度的智能对话技术成果应用在职业教育领域

4月11日，中公教育在投资者互动平台表示，公司将通过百度智能云全面体验并接入文心一言的能力，将百度的智能对话技术成果应用在职业教育领域。

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